پھلوں کا بادشاہ آم: اقسام اور فائدے

“پھلوں کا بادشاہ” آم کی 1,000 سے زیادہ اقسام ہیں، جن میں سے ہر ایک منفرد خصوصیات کے ساتھ ہے۔ مشہور اقسام میں الفونسو، اتاؤلفو، ہیڈن، چونسہ اور کینٹ شامل ہیں۔ آم وٹامن اے اور سی، پوٹاشیم اور فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ان کے میٹھے، رسیلی گوشت میں بہت سے مرکبات ہوتے ہیں، جن میں شکر، تیزاب اور فلیوونائڈز شامل ہیں۔ سب سے زیادہ وافر چینی سوکروز ہے، اس کے بعد گلوکوز اور فرکٹوز ہے۔ آم میں ٹارٹیرک، مالیک اور سائٹرک ایسڈ بھی ہوتے ہیں، جو ان کے ٹینگی ذائقے میں حصہ ڈالتے ہیں۔ flavonoids quercetin اور kaempferol اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات فراہم کرتے ہیں۔ اپنی پیچیدہ کیمسٹری کے ساتھ آم ایک مزیدار اور غذائیت سے بھرپور تجربہ پیش کرتے ہیں، جس سے وہ دنیا بھر میں ایک محبوب پھل بن جاتے ہیں۔