کیچن میں نمک کا استعمال

1. پیاز، چکن یا مچھلی کاٹنے کے بعد اپنے ہاتھوں سے بدبو دور کرنے کے لیے صرف نمک اور پانی سے ہاتھ دھو لیں، پھر آپ کو بدبو نہیں آئے گی۔ 2. اپنے ہاتھوں سے کالی مرچ کو کاٹنے / کاٹنے کے بعد اپنے ہاتھوں پر اس کی گرمی کے احساس سے بچنے کے لیے، انہیں نمک اور سبزیوں کے تیل یا سرخ تیل سے رگڑیں اور دھو لیں۔ 3. جب کالی مرچ غلطی سے آنکھ میں داخل ہو جائے تو ایک چٹکی بھر نمک منہ میں ڈالیں، کالی مرچ کی گرمی ختم ہو جائے گی اور آپ کو جادو نظر آئے گا۔ 4. خالی کنٹینرز یا بوتل کو ذخیرہ کرتے وقت، ایک چٹکی بھر نمک ڈالیں تاکہ ان میں بدبو آنے سے بچ سکے۔ 5. اپنی تازہ مرچوں کو چھڑکتے وقت اس پر تھوڑا سا نمک چھڑکنے سے یہ جلد پاؤنڈ ہونے میں مدد ملتی ہے۔ 6. کڑوے پتوں کو نمک اور گرم پانی میں بھگو کر اس سے پکانے سے پہلے اضافی کڑواہٹ کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے۔ 7. اگر آپ کا مائع دودھ ہمیشہ ختم ہونے سے پہلے ہی خراب ہوجاتا ہے، تو آپ اسے پہلے کھولتے وقت چٹکی بھر نمک ڈال سکتے ہیں، اس سے دودھ کو زیادہ دیر تک تازہ رہنے میں مدد ملے گی۔ 8. نمک اور صابن کا مرکب آپ کو کچن میں پریشان کرنے والی چیونٹیوں اور کاکروچوں کو مارنے میں مدد دے سکتا ہے۔ 9. اپنے زیادہ پکے ہوئے ٹماٹروں کو رات بھر ٹھنڈے اور نمکین پانی میں رکھنے سے انہیں تازہ اور مضبوط بنانے میں مدد ملے گی۔ 10. اگر آپ لیموں کو کاٹ کر استعمال نہیں کرنا چاہتے تو اس پر نمک چھڑکیں، یہ 3 دن تک تازہ رہے گا۔ یقینی بنائیں کہ آپ اسے دوبارہ استعمال کرنے سے پہلے اسے دھو لیں۔ 11. گوشت، مچھلی یا سبزیوں کو محفوظ کرنے کے لیے نمک کو بطور حفاظتی طریقہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ بیکٹیریا کی افزائش کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ 12. چکنائی کی آگ یا چھوٹی آگ کو نمک کے استعمال سے بجھایا جا سکتا ہے۔ 13. اپنی خمیر شدہ پھلیاں کو ذخیرہ کرنے کے لیے اسے نمک کے ساتھ مکس کریں اور اسے ایک برتن میں ڈال دیں۔ آپ کی خمیر شدہ پھلیاں برسوں تک بغیر خراب ہونے کے تازہ رہیں گی۔ 14. انڈوں کو ابالتے وقت ایک چٹکی نمک ڈالیں تاکہ چھلکے ٹوٹنے سے بچیں اور انڈوں کو چھیلنا بھی آسان ہو جائے گا۔ 15. اگر آپ نہیں چاہتے ہیں کہ آپ کی اسپگیٹی کھانا پکاتے وقت آپس میں گم ہو جائے تو نمکین ابلتے ہوئے پانی میں سبزیوں کے تیل کا ایک قطرہ ڈالیں اور یہ الگ سے نکل آئے گا۔